スロベニア産ハチミツ

◎スロベニアはハチミツ作りの伝統国家

 

 スロベニアは約200万の人口のうち8000名が養蜂をしている大養蜂国家で、ハチミツはスロベニア人の生活には欠かせないものです。

18世紀にはスロベニア人アントン・ヤンシャがオーストリア帝国大公妃のマリア・テレジアの命で養蜂の指導書を記し、それが近代養蜂技術の元となりました。彼の誕生日5月20日は現在、世界ミツバチの日(World Bee Day)として祝われています。

 

 スロベニアには度々レースで訪れていますが、新鮮で濃厚、そして最高の美味しさを持つハチミツを日本にも紹介したいと思っていたところ、1軒の養蜂家の方が協力してくれることとなりました。

 

 ハチミツはパンや紅茶・コーヒーなどによく合いますし、抗菌作用があるため、毎日出かける前と寝る前にティースプーン1すくいずつ舐めることで、健康管理と虫歯予防にもつながります。また、ハチミツの種類ごとに味も色も特徴も異なりますので是非、お気に入りの味と楽しみ方を見つけてください。

 

 

◎なぜ、スロベニア

 

 2012年より毎年マウンテンランニングのW杯に参戦するためにスロベニアへ渡航しています。レースはタフですがギャラリーの応援は力強く、

緑と水が豊かでアウトドアスポーツを親しむには最高のロケーション。人々も皆とても親切ですし、そば粉を始め日本人に馴染みのある食材も

あり、漁師は繊細な味付けで日本人好みであるなど、沢山のスロベニアの魅力に触れ、スロベニアの大ファンになりました。毎年温かく出迎えて

くださる現地の皆さんの好意もあって、スロベニアは僕の第2のホームです。しかし、日本では残念ながらスロベニア についてまだまだ知らない

方が沢山います。そこで、紀行文や在スロベニア 日本大使館への寄稿などを通じてスロベニアについて多様な情報を発信しています。

 

 スロベニア産のハチミツをきっかけに一人でも多くの方にスロベニアについて興味を持っていただけたら幸いです。また、以下のリンクから僕のスロベニアでの経験をもとにした旅の情報や現地の様子を知っていただくことが出来ますので、合わせてお読みください。

 

マウンテンランナー・トレイルランナー宮地藤雄

 

【スロベニアに対する旅の記録】

スロベニア紀行

マンスリースロベニア


アカシアハチミツ(Acacia Honey)

アカシアから採れたハチミツは美しく透明な黄色をしており、肝臓と腎臓の機能、ストレスの緩和に有益とされています。

マイルドな香りと甘みが特徴で、子供から大人まで安心して楽しめる味わいです。

パンはもちろん、紅茶、コーヒー、ヨーグルト、シリアルなど何にでも合う定番のハチミツです。

 

原材料:ハチミツ(スロベニア産)

内容量:270g 

注意:1歳未満の乳児には与えないでください。

¥2,800

  • 0.27 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

リンデン(菩提樹)ハチミツ(Linden Honey)

リンデンはリパと呼ばれ、スロベニアの国の木として大切にされています。

 この木の下に集まり会議をしたりパーティをしたりと、スロベニアの人々の生活にとって欠かせないものなのです。

リンデンから採れたハチミツは風邪の克服や気管支炎、喘息、不眠症対策として親しまれています。

また、他のハチミツに比べ結晶化が早いのも特徴です。

*結晶化は鮮度の良い証拠で品質に問題はありません。

パンはもちろん、紅茶、ミルクを始め様々な飲み物に合います。

 

原材料:ハチミツ(スロベニア産)

内容量:270g 

注意:1歳未満の乳児には与えないでください。

¥2,700

  • 0.27 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

モミの木ハチミツ(Fir Honey)

モミの木から採れたハチミツは色味が濃くミネラルが豊富でスロベニアでは料理に使うことでも人気があります。

また、咳や気管支炎など様々な肺疾患にも効くとされ、親しまれています。

紅茶を始めとする特に温かい飲み物、料理の際のソース、そして、焼き菓子やケーキ等のお菓子作りにもオススメです。

 

原材料:ハチミツ(スロベニア産)

内容量:270g 

注意:1歳未満の乳児には与えないでください。

¥3,400

  • 0.27 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

クリの木ハチミツ(Chestnut Honey)

クリの木から採れたハチミツは、モミの木のハチミツ同様色味が濃く、ミネラルが豊富で、スロベニアでは料理に使うことでも人気があります。

また、胃腸や肝臓だけでなく不眠症にも効くとされ、スロベニア では親しまれています。

ジンジャーブレッドやロールパン、焼き菓子やケーキ等のお菓子作りにもオススメです。

 

原材料:ハチミツ(スロベニア産)

内容量:270g 

注意:1歳未満の乳児には与えないでください。

¥3,200

  • 0.27 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日